2025年度に石田さんが企画制作する主なプロジェクトは4つ。平日午後に開催される室内楽コンサートシリーズ「サロン de ストリングス」では、石田さんが信頼する弦楽アンサンブル「石田組」組員（メンバー）とともに、室内楽の魅力を発信します。「室内楽は地味に見られがちですが、その魅力を多くの人に知ってもらいたい」と語る石田さんの情熱が反映された注目企画です。

さらに、「弦楽合奏部応援プロジェクト」は、横浜市内の弦楽合奏部に石田さん自身が直接指導に訪れる貴重な機会。「教えることについてはあまり経験がないのですが、若い子たちに音楽の楽しさを伝えたい」と、若い世代との交流を通じて石田さん自身も新たな発見を得ることを楽しみにしていると語りました。

毎年恒例となった「石田組年末感謝祭」は、2025年も大晦日に開催予定。「昨年がこれまでで一番盛り上がった。石田組ジュニアの子たちとの共演は毎回刺激をもらえる」と語り、子どもたちとのコラボレーションに対する強い期待を寄せました。

最後に、ピアニストでクラシック系YouTuberとしても活躍する石井琢磨さんとの共演も2026年3月に予定されています。「石井さんの演奏は素晴らしい。何をするかはまだ決めていないけれど、今からすごく楽しみ」と語り、新たなコラボレーションへの期待感を示しました。