ショパンコンクールとのコラボ「ショパンデザート」を食べてみた

開催中の第19回ショパン国際ピアノコンクールに合わせて、ワルシャワ市内にある14のレストランがコラボして「ショパンデザート」が提供されています。そのうちのひとつ、カフェ・ブリストルに行ってきました！ ホテルブリストルの1階にある素敵カフェです。

コラボスイーツの名前は「チェリー・ノクターン」。ショパンが過ごした場所からインスパイアされているそうです。ブルーのチョコレートと赤いお花が印象的です！

デザートの土台には、ショパンの「フランス時代」にちなんだフランス風のクランブルが使われています。ブルーのチョコレートの中身は、チョコレートムース！

中央には、カンピノス産の蜂蜜酒を使ったチェリークリームが隠れているそうです。カンピノスはワルシャワの西に位置し、「ワルシャワの緑の肺」と呼ばれたカンピノス原生林の自然・歴史・文化上の価値を保護する国立公園で知られています。ポーランドのこだわり素材が使われていて、どんなお味なのかわくわく。

ブルーのチョコレートの上にあしらわれているのは、ポーランドを象徴する花、ケシ（ポーランド語で mak）。この花には、ショパンの母国へのオマージュが込められています。

ポーランドでは誰もが知っている歌、「Czerwone Maki na Monte Cassino（モンテ・カッシーノの赤いケシ）」 があるほど、ケシの花は特別な意味を持っています。この歌は、1944年のモンテ・カッシーノの戦いで命を落とした兵士たちをたたえるもので、こんな一節が印象的です。

自由のために戦った人々への追悼と、再生への祈り……ケシの花は、ポーランドの歴史と心を今も静かに語り続けています。

さて、スイーツの説明にしては若干シリアスな雰囲気になってきましたが、気を取り直していただいてみましょう！

チョコレートムースやチェリークリームは、とても穏やかでまろやかなお味！ 見た目のインパクトとは裏腹に、むしろチョコレート、チェリー、蜂蜜酒が、それぞれ主張しすぎずに溶け合って香ってきて、とても繊細な印象です。ノクターンを脳内で再生しながらいただくと、癒されます。

ちなみに、ラテアートでショパンを描いてくれるというので、そちらも頼んでみました。どうでしょう、ショパンのお顔、見えますか？

うーん、思ったよりぼんやりとしていますが、はっきり見えすぎないほうが余白があって味があるということで……（笑）。

ちなみに、ケシの花は食べられませんでした。チョコレート細工だと思って噛みつきそうになりました。

コンクールという機会に、こうしてさまざまな形で多くの人がショパンに思いを寄せ、ショパンを楽しんでいる……そんな素敵なティータイムでした。