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さいとう・ようへい 齊藤容平
クラシック音楽バー「bar valse」オーナー
東京都出身。國學院大學 文学部卒。
酒類メーカーや様々な飲食店を経験後、 ライブハウスBlues Alley Japanに入社。 さまざまなジャンルの音楽に触れ、 今の音楽シーンに足りないものは何か？ という思いから「全ての人が気軽にクラシックを聴くことができる空間」bar valseを2016年に開店。
「bar valse」
住所：東京都目黒区目黒1-5-19 目黒第一ビル 2F
（目黒駅西口 徒歩5分）
Tel.03-6417-9993
営業時間 18:00～2：00（ラストオーダー 1:00）
定休日：日曜、祝日
https://chateau051976.wixsite.com/bar-valse/
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